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Carte Hiver La Porte d’à Côté

 

RESTAURANT

LA PORTE D’À CÔTÉ

 

Cuisine, Montagnes et Art de vivre

 

 

 

« Le meilleur banquet du monde ne mérite pas d’être goûté à moins d’avoir quelqu’un pour le partager».
Groucho Marx

 

 

 

 

 

Pour Commencer

Crème de Butternut de deux façons, Noisette et Chips de Guemene  16.00€

Carpaccio de Saint-Jacques au Combawa   21,50€

Tarte fine de Légumes de Saison, copeaux de Truffe et Peccorino  20,00€

Gravelax de Saumon, Socca et Roquette, mousse Raifort   19,00€

Planche de Charcuterie de Pays, de fromages, ou mixte    21.50€

 

 

 

De Viandes et Poissons

P&O Poulpe, Poireaux, Patate douce, gastrique Orange et poudre d’Olives Kalamata 27,50€

LE STEAK DE THON façon Tataki, Xérès et Soja, purée de Choux Fleur et forêt de Choux  28,50€

SOURIS D’AGNEAU basse température, Jus Thym-Miel, petit Epeautre et légumes de saison   33,50€

COCHON/StFELICIEN/FREGOLACôté de cochon Duroc de Batallé, cuite en carré à juste température, crème de st Félicien, Frégola Sarda, carotte et pleurote   28,50€

FILET DE TRUITE DE CHEZ MURGAT Riz-noir en risotto aux écrevisses , Mûres et Betteraves, Shiitake    28,50€

CANARD/MANGUE CURRY/QUINOTTO Magret de canard entier, Currry de Mangue et trio de Quinoa en risotto    33,00€

ENTRECÔTE SIMMENTAL, min. 380g, Sauce Bleu de Sassenage ou aux Poivres, grenailles ou frites et petits légumes    34,50€

Nous tenons la liste des allergènes présent dans nos plats à votre disposition sur simple demande

 

 

 

Nos spécialités Montagnardes

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Fondue Savoyarde aux Trois Fromages ***
Avec Salade Verte, Charcuteries de Champsaur Pommes de Terre

29.80€

Fondue Savoyarde aux Cèpes ***
Avec Salade Verte, Charcuteries de Champsaur et Pommes de Terre

31.80€

Fondue Savoyarde à la Truffe ***Avec Salade Verte, Charcuteries de Champsaur et Pommes de Terre    38,80€

Raclette ***
Avec Salade Verte, Charcuteries du Champsaur et Pommes de Terre

29.80€

 

** minimum pour 2 personnes / prix par personne /
* Supplément 4€ par pers. Viande de boeuf des Alpes ou Saumon Gravelax.
* Supplément Charcuterie 6,50€

 

St Félicien Rôti au Genépi
Avec Salade Verte, Charcuteries et Pommes de Terre 29.80€

Tartiflette
Pommes de Terre, Lardons, Oignons et Reblochon avec sa Salade Verte

23.50€

 

 

Menu Mini Gourmands 13.50€

(Jusqu’à 12 ans)

Steak de boeuf gratiné au reblochon, légumes et grenailles.

Fish’n Chips de Cabillaud, légumes et frites.

Raclette à l’assiette de patates et légumes, jambon blanc de pays

***

Coupe de glace Artisanal.

 

 

Quelques Grammes de Douceur

Pavlova Citron Yuzu/Meringue Matcha.  11,50€

Tartelette Myrtilles/Crème D’amandes / glace Crème fraîche  9,50€

Mousse Chocolat Barry, Grué de Cacaco, Oranges confites, Grand Marnier  9,90€

Crème Brulée Tonka  9,50€

 

 

Sorbets, glaces, coupes

Glaces Artisanales, recettes de Gérard Cabiron M.O.F., fabriquées à Chorges, Hautes-Alpes avec des ingrédients locaux et naturel.

2 boules  5,50€ / 3 boules  8.50€

Glaces: Vanille de Madagascar / Chocolat Noir de Tanzanie /Caramel Maison Beurre de montagne et fleur de Sel / Crème Fraiche des Hautes-Alpes / Sésame noir d’Osaka / Pistache de Sicile /Café Arabica Colombie /Génépi La Guillaumette/ Lavande fine des Alpes de Hautes Provence.

Sorbets: Mangue Afonso D’Inde / Citron jaune Primofiori d’Espagne / Myrtille Sauvage / Fraise Sengana / Orange sanguine de Sicile / Yuzu de Koshi.

 

Supplément chantilly  1€

 

Colonel: sorbet Citron avec Vodka Belvedere      12.50€

Dame Blanche: glace vanille, sauce chocolat et chantilly   11.50€

Agrumes du Monde: Citron vert des Amériques, Yuzu de Koshi, Oranges Sanguines de Sicile et écorces de Yuzu     12,50€

Locavore: Crème fraiche des Hautes Alpes, Genepi La Guillaumette du Champsaur, Lavande Fine des Alpes de Haute Provence et chantilly  12,50€

Chasseur Alpin: glace génépi avec liqueur génépi des Sommets   12.50€

Very Berry Sundae: fraise et vanille avec Myrtilles et chantilly   11.50€

 

 

 

Notre Cave

 

Vin Blanc

 

ISÈRE & SAVOIE

Domaine Jérôme Masson, AOP Apremont         32,50€

Domaine Thibaut Masson, Seraphin, Jacquère    38,50€

Domaine du Gueydan, Verdesse Tradition         39,50€

Domaine André et Michel Quénard, Chignin Bergeron « Les Terrasses », AOP, Roussane,    43,50€

Château Monterminod, Roussette AOP, Altesse     52,00€

LANGUEDOC

Domaine Paul Mas, Viognier, IGP Pays d’Oc           32.50€

Domaine Paul Mas, Chardonnay ,IGP Pays d’Oc      31.50€

 

BORDEAUX

Domaine Horgelus, Le Bal des Papillons, Côtes de Gascogne   36,00€

 

BOURGOGNE

Domaine de la Pierre des Dames, Mâcon AOP    40.50€

Domaine William Nahan, Petit Chablis, AOC    52.50€

Château du Cray Monopole, Chardonnay, Montagny 1er Cru Le Cornevent   77.50€

Domaine Descombes, Pouilly Fuissé     75.50€

 

VALLÉE DU RHÔNE

Domaine Chirat, Les Chays, Condrieu AOC,   67.00€

 

 

Vin Rosé

Château Saint Maur, l’Excellence, AOP Cru Classé Côte Provence    44.50€

Domaine Mas de Pampelonne, AOC Côtes de Provence    40.50€

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Vin Rouge

ISÈRE & SAVOIE

Fabien Trosset, Avalanche, Mondeuse Cru Arbin    38,00€

Domaine Edmond Jacquin, Pinot Noir, AOP Vins de Savoie   35,00€

Domaine du Gueydan, Alliance 2020,IGP Coteaux-du-Gresivaudan   58,00€

 

LOIRE

Domaine Laurent Mabileau, Saint Nicolas de Bourgueil     39,50€

 

ARDÈCHEÈ

Domaine de Vigier, AOP Côtes du Vivarais     32,50€

 

BOURGOGNE

Domaine Alain-Maurice Gavignet, Pinot Noir, Bourgogne AOC 47,50€

Domaine Désertaux–Ferrand, AOP Ladoix   66.50€

Maison A. Goichot, AOP Marsannay   77,50€

Maison A. Goichot, Chassagne – Montrachet, Premier Cru – Morgeot   98,00€

Domaine Alain-Maurice Gavignet, Tastevinage « Les Chabœufs ». AOC              Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2018     118,00€

Domaine Désertaux–Ferrand, «Les Saints Georges». Nuits-Saint-Georges      Premier Cru      185.00€

 

LANGUEDOC

Domaine Ollier-Taillefer, Grande Réserve, AOP Faugères   54,50€

Bergerie du Capucin, Dame Jeanne, Pic Saint Loup    57,00€

 

VALLÉE DU RHÔNE

L’Enfant Terrible, AOP Côtes Du Rhône   28,50€

Famille Perrin, L’Andéol, AOP Rasteau   39,00€

Domaine Laurent Combier, AOP Crozes-Hermitage   48,00€

Domaine François Grenier, AOP St. Joseph    54,00€

Domaine Maison Anthony Paret, Les Larmes du Père, St. Joseph    58,00€

Domaine Gallety / La Syrare – Côtes du Vivarais AOP    98.50€

 

BORDEAUX

Château Moulin de Saint Louis, AOP Bordeaux    35,50€

Château de Roquebrune, AOC Lalande de Pomerol    39,00€

Château Haut de Baradiou, Saint-Estèphe    59,00€

Prélude a Grand–Puy Ducasse, Pauillac, Second Vin   69,00€

Château Pédesclaux, Pauillac, Grand Cru   119,00€

 

DU CHILI

COYAM, Organic Wine. Los Robles Estate 2019./

Valle de Colchagua/ 79,00€

*Les Millésimes sont à votre disposition sur simple demande.

 

 

VIN AU VERRE

 

ROSE

Domaine Mas de Pampelonne, Côtes de Provençe AOP. 7,50€

 

BLANC

Domaine La Pierre des Dames, Macon-Prissé    9,00€

Domaine Paul Mas, Viognier     7,60€

Domaine Paul Mas, Chardonnay    7.50€

Domaine Horgelus. Le Bal des Papillons, Côtes de Gascogne IGP.    7,50€

 

ROUGES

Enfant Terrible AOC, Côtes du Rhone   7.50€

Laurent Combier, Crozes Hermitage   9,50€

Domaine Ollier Taillefer, Grande Réserve, Faugères    9,50€

 

 

CHAMPAGNE

Domaine Jarry Heritage. Brut « Alliance »     76,00€

Barfontarc. Brut Rosé     93,50€

Moët & Chandon. Impérial Brut        110,00€

Domaine Jarry Heritage. Brut « Duvelle » 100% Chardonnay     180,00€

Coupe Domaine Jarry Heritage. Brut « Alliance »     13,50€

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Apéritifs

Kir 12cl. : Vin Blanc, Crème de Cassis, Mure, Châtaigne, Myrtille, Pêche, Framboise 4.90€

Kir Imperial 12cl.   9.60€

Prosecco Riccadonna 12cl.   8,00€

Ricard ou Pastis 51 2cl.   3.60€

Pastis Henri Bardouin 2cl.   4.90€

Porto Dona Antonia, Reserva Tawny 4cl.   6,00€

Martini Extra Dry, Rosso, Bianco 4cl.   4.60€

 

 

Cocktails

Pisco Sour (Pisco, citron vert, sucre canne, blanc oeuf et Angostura)   12,90€

Apérol Spritz   10,00€

Amaretto Sour   11,90€

Martini (The botanist Gin, Vermuth Sec et Olive Saumeure)   10,60€

 

 

Gin Tonic

Bombay Sapphire Citron- Citron vert   12.90€

The Botanist Cayenne-Cardamome         13.50€

Citadelle Reserve Romarin Orange        13.60€

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Spiritueux– 4 cl –

Gin The Botanist, Écosse 46°,    10,00€

Gin Bombay Sapphire, Angleterre 40°,    9,00€

Gin Mare, Espagne 42,70°,     10.50€

Gin Citadelle Reserve, France 42,50°,    12,00€

Gin Drumshambo, Gundpowder Irish Gin, Irlande 43°,    13,00€

Vodka Belvédère, Pologne 40°,     9.50€

Vodka Quinoa Fair Bio, France 40°,     9.50€

Vodka Quinoa Fair Bio, France 40°,     9.50€

Mezcal La Escondida, 100% Agave Blanco, Mexique 40°,     12,00€

Tequila Casamigos Reposado, Mexique 40°,     12,00€

Rhum Plantation XO, Barbade 40°,     15,00€

Rhum La Hechicera, Solera 21/ Reserva Familiar, Colombie 40°,     15,00€

Rhum Fair Belize XO, Belize 40°,      12,00€

Whisky Jack Daniels, EEUU 40°,       8,00€

Whisky Port Charlotte 10 ans d’âge, Île d’Islay Écosse 50°,     13.50€

Whisky Nikka Coffey Grain, Japon 45°,       12,00€

Whisky Nikka From the Barrel, Japon 51,40°,    12,00€

Whisky Lagavullin 16 ans, Écosse 43°,      15,00€

 

*Soda Accompagnement 3,00€

 

 

Digestifs

Poire Williams G.E. Massenez 4cl.    12,00€

Get 27 et Get 31 4cl.    6.50€

Cognac ABK6 VSOP 4cl.    12,00€

Cognac Hine VSOP 4cl.    12,00€

Calvados Château du Breuil 15 ans 4cl.    15,00€

Baileys’ 4cl.    8.50€

Armagnac Marquis de Montesquiou 4cl.    10,00€

Génépi des Sommets, Les 2 Alpes 4cl.   8,50€

Chartreuse Verte 4cl.     8,50€

Cointreau, Grand Marnier 4cl.   8,50€

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Notre Carte de Bières

 

Pression de Grenoble, Brasserie des Cuves

Bière blonde de Sassenage, blonde ale, 4.5° 25cl: 4.70€      50cl:  7.90€

Bière blanche de Sassenage, 4.3° 25cl: 5,50€       50cl:  8,90€

 

Nos bières en bouteilles BIO

Bière IPL « Lager des Étoiles » Brasserie Pleine Lune /Chabeuil. 6.5°   9.80€

Bière Putain d’IPA de la Cote Ouest « Sylvester StaLune » Brasserie Pleine Lune /Chabeuil.7,5°    9,50€

Bière Blonde « Ardennes Blonde » Brasserie IRVOY /Grenoble. 5,2°    10€

Bière Blanche au Sorachi ACE « Lunette » Brasserie Pleine Lune / Chabeuil 4,8°.  8.90€

Bière Blonde de Noël «Comète» Brasserie Pleine Lune /Chabeuil. 6.3°     10€

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Soft et eau

Coca Cola ou Coca Cola Zéro 33cl .           3.90€

Orangina 25cl.                                              3.80€

Perrier 33cl.                                                 4,00€

Ginger Beer Bundaberg 37cl.                  6,90€

 Thé Fine glacé à la pêche 25cl.                  3.80€

La French Tonic Water BIO 25cl.            5,50€

Limoonade BIO La Pleine Lune 33cl.      5,60€

Maté Limonade Leamo BIO 33cl.            5,80€

Sirop                                                               2.50€

Diabolo                                                          4,00€

 

Pur Jus Artisanal Ferme BIO MARGERIE (Drôme) 25cl:

Poire, Abricot, Pommes et Pommes-Fraise      5.90€

 

 

Evian 50cl 4.80€ Evian 1l    7,80€

Bonneval (Eau Minéral naturelle née en Savoie) Plate 75cl     12,00€

Bonneval (Eau Minéral naturelle née en Savoie) Pétillante 75cl   12,00€

San Pellegrino 50cl5.80€San Pellegrino 1l    8.80€

 

 

Boissons chaudes

Expresso   2,50€

Café Allongé   2.70€

Double expresso   3.50€

Café au lait  3.50€

Cappucino / Viennois   5,00€

Noisette / Deca   2.20€

Chocolat Chaud   4,80€

Thé et Infusions Dammann Frères   4.80€

Irish coffee    10,50€

 

 

 

Notre Expo Permanente – Sophie Dode

Bio:

Sophie Dode s’intéresse aux paysages, aux lignes d’horizon, à la magie et beauté de l’instant, de la lumière.
Son style très personnel nous a conquis, sa façon de fusionner représentation et abstraction, avec sensibilité et énergie.
Les toiles de Sophie oscillent entre composition instinctive, peinture gestuelle, et recherche d’harmonie.
La couleur tient une place centrale dans son œuvre. A la fois expression et support. Vous pouvez rencontrer notre artiste dans son atelier, sur rendez-vous, à quelques minutes des 2 Alpes.
Sophie Dode exporte aussi ses œuvres par delà nos montagnes, par ses réalisations « sur mesure », démarche artistique de création en lien avec votre habitat.

 

Technique:

Peinture, acryliques, pigments, craies à l’huile, sur toile.

Sophie Dode. Artiste peintre et partenaire de vos projets déco.

Boutique en ligne ICI.

Artiste référencée à La Maison des Artistes. Paris. Suivez sur : http://www.facebook.com/sophie.dode https://www.instagram.com/dodesophie/?hl=fr

Tel 06.11.39.80.38.