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Carte été La Porte d’à Côté


« Le meilleur banquet du monde ne mérite pas d’être goûté à moins d’avoir quelqu’un pour le partager »

Groucho Marx

 


#laportedàcôté

#cuisineetartdevivre

MENU DU JOUR

Entrée + plat

ou

plat + dessert

16€


ENTRÉE

• Petite salade niçoise.
• Crevettes lardées à l’époise.


PLATS

• Saumon grillé, légumes et petit épeautre.
• Noisette d’agneau, purée et aubergines.


DESSERT

• Gaufre gourmande aux fruits rouges.
• Profiteroles chocolat.

Suggestion  du jour


Le burger Montagnard 17€
Steak 150gr, reblochon, lard et confits d’oignons.

La marée entrée 18€
Pressé de raie, coulis de cornue au xérès, betteraves en couleurs.

La viande 24€
Côte de veau cuite en basse température, le jus aux cerises, risotto de céréales

Cocktail of the week 12€
Pisco Sour Gingembre – Miel

Porte d’entrée Fraicheurs du moment

  • Tataki de thon aux sésames, petite salade niçoise en accompagnement.   19.50€

 

  • Salade Grecque à notre façon ( 3 samossas féta miel, olives, oignons, poivrons, tomates, salade dressing tzatziki).  15.50€

 

  • Le Chirachi de la Porte: Bowl composé de riz japonais vinaigré, saumon et thon cru légèrement mariné, avocat, mangue, soja sucré et choux.   17,50€

 

  • Traditionnelle salade de chèvre chaud, miel pignons et herbes de Provence, tomates confites. 15,00€

 

  • Moules gratinées aux 4 fromages: assortiment de moules grillées à la scamorza fumée, au chèvre, maroilles et beurre maître d’hôtel. 18,00€

 

  • Poulpe grillé à la plancha, melon et patate douce, coulis de poivrons fumés. 20,00€

 

  • Classique planche de charcuterie   13,00€

 

Porte principale 

De la Viandes aux Poissons

  • Entrecôte Simmental, minimum 350g.           25,00€

 

  • Souris d’agneau, confite en basse température au miel et romarin, petits légumes et stick de petit épeautre .   24,00€

 

  • Tartare de bœuf, haché ou aux couteaux, préparé minute, accompagné de frites et salade. 22,00€

 

  • La belle côte de boeuf, servie pour deux personnes, avec petits légumes, gratin dauphinois, frites et sauces   65,00€

 

  • Hamburger du moment – Voir ardoise

 

  • Poisson selon le retour de la marée    Voir ardoise.

 

  • Suggestions De Damien. Voir ardoise

 

 

Garnitures de légumes frais avec gratin dauphinois ou frites

Sauce aux deux poivres, bleu, béarnaise ou sauce cèpes 

Nous tenons la liste des allergènes présent dans nos plats  à votre disposition  sur demande

 

 

 

 

La Porte vue sur la montagne /Nos spécialités Montagnardes

Fondue Savoyarde au Trois Fromages *

Avec Salade Verte, Charcuterie et Pomme de Terre

23.50€

 

Fondue Savoyarde aux Cèpes *

Avec Salade Verte, Charcuterie et Pomme de Terre

25.50€

 

Raclette *

Avec Salade Verte, Charcuterie et Pomme de Terre

24,00€

 

Pierrade *

Viande de Bœuf et Volaille avec Sauces, Salade Verte et Frites

Beef and chicken cooked on a hot stone with salad, chips and sauces

26,00€

 

Fondue Bourguignonne *

Viande de Bœuf avec Sauces, Salade Verte et Frites

Beef cooked in a hot stock with salad, chips and sauces

26.00€

 

 

 

* minimum pour 2 personnes / prix par personne

* minimum for 2 people, prices are per personne

 

 

 

St Félicien Roti au Genépi  

Avec Salade Verte, Charcuterie et Pommes de Terre

Roasted St Félicien cheese with Genépi served with salad, 

cold meats and potatoes

21,00€

 

Tartiflette

Pomme de Terre, Lardons, Oignons et Reblochon avec Salade Verte

16.50€

Nous tenons la liste des allergènes présent dans nos plats  à votre disposition  sur demande

 

 

Menu bambin 

Nuggets de Poulet

Mini Burgers

Fish’n chips de cabillaud 

* * *

Faisselle ou Boule de Glace

Fromage blanc or a scoop of ice-cream

12,00€

 

La porte de sortie/Quelques Grammes de Douceur

 

 

Tiramisu 8.00€

Mousse au Chocolat au Grand Marnier 8,00€

Tarte Myrtilles 8.00€

Faisselle Myrtilles 6.00€

Sorbets ou Glaces

2 boules / scoops 3.50€

3 boules / scoops 4.50€

     vanille/fraise/chocolat/caramel beurre sale /pistache/cafe/framboise/mange/citron/myrtilles/genepi

Supplément chantilly 1,00

 

Colonel.12,00€

– Sorbet Citron avec Vodka

Lemon sorbet with vodka

 

Hot Chocolate Sundae . 9,00€

Deux boules glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Two scoops of vanilla ice-cream over-flowing with our homemade chocolate sauce finished with whipped cream

 

Chasseur Alpin .9,00€

Glace génépi avec génépi

Genépi ice cream with a shot of genépi

 

Very Berry Sundae. 9,00€

Glace fraise et vanille avec Myrtilles et chantilly  

Strawberry and vanilla ice-cream, with blueberries, topped with whipped cream

 

Cookie Bottom Sundae.10,00€

Glace vanille, cookie, sauce chocolat et chantilly

A crushed chocolate chip cookie under a layer of vanilla ice-cream, homemade chocolate sauce and topped with whipped cream

 

 

 

La Porte de la Cave

 

Vin Blanc

 

Viognier Paul Mas Pays d’oc.  IGP.      18€

Marsanne-Roussanne Esprit Crès Ricard  IGP  21€

Muscat de Rivesaltes Château Lauriga       30€

Chardonnay Paul Mas  18€

Apremont Fleur de Jacquere J P.AOC.     21€

Chignin Bergeron Fleur de roussane JP.AOC 27€

Mâcon-Lugny Vin deBourgogne.  AOP.      33€

Sancerre. La Mercy-Dieu. AOP.          39€

Viré Clesse Bourgogne AOP.             28€

La Petite Perriere sauvignon.  VF

 Chablis chablisielle  AOC           35€

Pouilly Fumé. La Renardière AOC.               35€

Chai Mas Viognier, Vermentino, pinot gris, macabeu, sauvvigno et Colombard     38€

Paul M’as Énigma chardonnay, viognier et muscat 20€

Sauvignon Astelia JC Mas IGP.   30€

  

Millésimes sont à votre disposition sur demande 

Vin Rosé

Domaine Lauriga Côté Catalanes  IGP   18€

Mas Pampelonne côte de Provence  28€

Château Saint Maure Cru classe Provence  AOP 39€                   

Vin Rouge

Mondeuse Albin Vin de Savoie JP AOC.      22€ 

Chautagne Pinot Vin de Savoie. JP AOC.      22€ 

Côtes Du Rhône E.Guigal AOC.                     22€ 

Côtes Du Rhône  Enfant Terrible AOC .          21€

Côtes Du Rhône Rasteau  L.Andéol AOC     25€

St Joseph  les Fagottes  AOP                          38€ 

St Joseph A Paret les Larmes du Père AOC.         49€

St Joseph F Grenier AOP                             49€

Crozes Hermitage  Alèofane Natacha ChaveAOC   39€ 

Crozes Hermitage  Laurent Combier AOC.     39€

Pinot Noir Bourgogne AOC.   35€

Château de Roquebrune Lalande de Pomerol OOC 32€

Château Crés Ricard Terrasses du Larzac AOP 3o€

Château  Jérémie Corbière AOP        30€

Clos Astelia Cabernet Syrah IGP        55 €

Millésimes sont à votre disposition sur demande

Carafe de la Maison 

Vin rouge pays d’oc IGP 50cl.  12€.  25cl.  6€ 

Vin blanc   pays d’oc IGP 50cl.  12€.     25cl.  6€

Champagne 

Bollinger.  Bouteille. 80€.    Coupe.  12€

Bollinger Rose. Bouteille. 92€.    

Prosecco à la française  !!! Côté Mas Frisante

Bouteille.20 €.    Coupe.  5€


DEVANT LA PORTE

Apéritif de la Maison, Paul Mas Énigme  Bouteille 20.00  Verre 5.00

Kir : Vin Blanc, Crème de Cassis, Mure, Châtaigne, Myrtille, Pêche, 

Framboise 4.50

Kir Imperial: Vin Pétillant, Crème de Cassis 8.00

Prosecco Cote Mas Frisante :   Bouteille 28.00       Coupe : 5.00

Pastis, Ricard 2cl 3.50

Suze, Muscat, Martini, Porto, Campari 4cl 4.50

Gin, Vodka, Rhum, Whiskey 4cl 7.00   

Soda Accompaniment 2.00

Biere pression Warsteiner                         25cl 3.20      50cl 6.20

Biere pression Konig Ludwing (blanche)   25cl 3.70       50cl 6.80

Cocktails

Américano: Martini Rouge, Blanc et Campari 9.00

Spritz: Aperol, Vin Pétillant 9.00

Soft et eau 

Coca Cola, Coca Cola Light, Orangina, Perrier, The Froid Peche,

Schweppes, Limonade 33cl   3.50    

Sirops 2.90

Pago Jus et Nectar des Fruits 20cl : Orange et Pamplemousse  3.50

Pur Jus Artisanal 25cl:  Poire, Abricot, Pommes et Pommes 

Fraise 4.80

Jus de Tomate 20cl : 3.80

Evian 50cl 4.00                     Evian 1l 6.00

San Pellegrino 50cl 4.00         San Pellegrino 1l 6.00

Digestif 

Cognac, armagnac, Calvados, get27, get31, amareto, grand Marnier, cointreau, poire 

Genepi, chartreuse verte, chartreuse jaune  8,00 

Boissons chaudes

Expresso 2,00€

Grand cafe 3,00€

Double expresso 3.80€

Cafe au lait/Cappucino/Viennois 3,50€

Noisette 2,80€ Deca2,80€

Chocolat 3,50€

The /Infusion 3,50€

Irish coffee  9,00€