Menu Le Saint Antoine

POMME, ORANGE OU TOMATE

Pêche ou mangue

Bière sans alcool aromatisée

Bière blonde

Bière Blanche

Bière ambrée

Original ou red

Au choix: Whisky, Get, Rhum, Vodka, Tequila, Gin, Bailey's

Au choix: Whisky, Get, Rhum, Tequila, Vodka, Gin, Bailey's

Cocktail à base de rhum et coca

Cocktail à base de rhum.

Peur être servi avec de la creme de cassis, ou avec une boule de glace au choix

Cocktail à base de tequila, jus d'orange et sirop de grenadine

Cocktail à base de rhum, sucre de canne, citron vert et perrier, avec des feuilles de menthe

Poivrons frais, cuit et marinés à l'ail.

5 croquettes à base de bechamel et de jambon

petits poivrons cuits à la plancha.

Servi avec de la fleur de sel

Filet de poulet français,mariné curry et gingembre

Saisi à la plancha

Morceaux de viande de porc ib"rique , saisi à la plancha?

Se déguste avec de la fleur de sel de camargue

Assortiments de dés de légumes, enrobé d'une fine panure et frits.

Tomate fraiche rapée assaisonnée d'ail et de persil servie sur des tranches de pain grillés.

Accompagne la charcuterie

5 fleurs de courgette enrobées d'une pate à beignet 

10 croquettes de purée de pomme de terre au piment d'espelette lardées de magret de canard seché et saisies à la plancha

5 portions de camembert pané et frit

5 portions de fromage de chèvre avec une panure à base de poudre d'amande et frit

Pomme de terre frites .

Servies avec de la sauce andalouse

chorizo espagnol grillé à la plancha

Servis en persillade

Chair d'encornet assaisonnée ail et persil, enrobé d"une panure epaisse et frit

Servi avec une sauce tartare

4 gambas assaissonnées d'ail et de persil et grillé à la plancha

brandade de morue de la maison "Mouton", poivrons marinés et tapenade faite maison

En persillade

Assortiment de charcuterie ibérique et manchego

Salade, tomate, mozzarella, jambon ibérique,, mélange de graines

Salade, tomate, mais,chèvre ou camembert pané , cantal, roquefort et mozzarella

Salade, tomate,maïs, concombre, feta, oeuf poché, oignons rouges

Salade,tomate, mais, cantal, poulet frit, 

salade, tomate, maïs, saumon fumé, miettes de surimi, coeur de palmier

Assiette composée de jambon duroc de batalle, saucisson de bellota, salade, tomate cerise, oeuf dur, escalivade, manchego, cornichons

Plat du jour ou salade repas au choix 

Entrée du jour et plat du jour  ou salade repas au choix

OU

Plat du jour ou salade repas au choix et dessert du jour ou 1 boule de glace

Entrée du jour, plat du jour ou salade repas, dessert du jour 

mousse de lait