MENU DU TERROIR
Uniquement le midi 19,90 €
Entrée + plat ou plat + plus dessert
(café et boisson)
Midi et soir 26,90 €
Entrée + plat + dessert
(café et boisson)
Entrée du moment ou
Aumônière aux deux saumons l’un fumé et l’autre en tartare ou
Terrine de lasagnes de pétoncles au basilic et vinaigrette aigre douce ou
millefeuille de courgettes rôties, chèvre frais et jambon fumé ou
Gaspacho de betteraves rouges et pommes vertes ou
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plat du moment ou
Aiguillettes de rumsteck de bœuf, sauce poivre vert (Splt 5 €) ou
Andouillette grillée, sauce Chablis, frites maison ou
Tartare de bœuf ou saumon taillé au couteau ou carpaccio de bœuf
Filet de merlu en croûte d’herbes et poêlée de courgettes
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sélection de trois fromage affinés
Dessert du jour ou
Clafoutis aux cerises ou
Le tranchée du Périgord et sa boule de
glace vanille aux noix brisées ou
salade de fruits de saison ou
Entremet aux fruits exotiques et ananas confit ou
Notre merveilleux aux deux chocolats
MENU PLAISIR
24,90 € uniquement le midi
Entrée + plat ou plat + dessert (boisson)
32,90 € midi et soir
Entrée + plat + dessert (boisson)
Duo de foie gras l’un mariné à la Carthagène et l’autre aux figues ou
les 12 escargots à la crème d’ail et gratinés au maroilles ou
Rillettes légères de saumon fumé et chou-fleur en fine crème
Asperges de Dizocourt et sa nage d’ail douce ou
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Escalope de magret de canard à l’aigre-doux de cassis ou
Filet de bœuf à la moelle et jus au piment d’Espelette (splt 5€) ou
Filet de lieu jaune et son pistou à l’oseille ou
Filet de bar saisi et à la plancha, fondue d’épinards
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Dessert du moment
Tartelette aux fraises de Mortemer ou
Crème brûlée à la vanille et cassonade chocolatée ou
Café gourmand du bistrot