MENU à 38 €

 

 

       Foie gras de canard mi-cuit & son confit d'oignons

 

     9 Huitres de l'Etang de Thau

 

Salade d'encornets au xérès 

 

****

 

Entrecôte de Boeuf à la bearnaise

 

Médaillons de Lotte, sauce rhubarbe

 

Souris d'agneau rôtie, balsamique & cacahuètes grillées

 

****

 

Moelleux au coeur coulant de chocolat, glace vanille

 

Millefeuille Berbère à la fleur d'oranger

 

 

 

Tout changement de sauce (roquefort ou poivre) dans nos menus impose un supplément de 3,00€

 

MENU à 29€

 

Les 6 huitres de l’étang de Thau

Salade de Cabécou du Périgord sur toast 

Soupe de poissons

Marinade de sardines à la Sétoise

**** 

Truite pochée, sauce à l'anchois

Tranches de magret au porto, radis noir 

Dos de cabillaud aux agrumes

Filet mignon au chorizo doux

****

Crêpe « Tournesol »

Déclinaison de crèmes brûlées:vanille, chocolat, café

Tarte tatin et sa boule de glace vanille

Gaufre maison, verrine de chocolat

 

 

MENU à 19,00€

 

Salade César

Tartare de Boeuf sauce Gribiche

Entrée du jour

Salade de Hareng 

**** 

Filet de poulet jaune à la mexicaine

Saumon grillé, sauce basilic

Plat du jour

Dos de merlu aux olives 

****

Duo de panacotta : mangue, fraise

Dessert du jour

Carpaccio d'ananas et son sorbet

Nage de fraises

 

 

Nos menus ne sont plus servis après 14h & après 22h

Menu à 19,00€ servi le midi sauf week-end et jours fériés

Le Coin du Midi

 

Servi uniquement le midi du lundi au vendredi

Jusqu'à 14h

Hors jours fériés

 

Salade Gourmande 14,60€ 

(salade, tomates, gésiers, magret fumé, foie gras)

 

Salade Toscane à la Burrata 16,60€ 

(salade, tomates, jambon, pecorino, 

câpres, olives, tomates séchées, artichaut, burrata)

 

Salade Fermière 13,90€ 

(salade, tomates, noix, cabécou)

 

Salade Cesar 

(salade, poulet, tomates, croutons, pecorino, 13,90€

œuf dur ) 

 

• Salade Tournesol 18,50€ 
• (cabécou, tartare de boeuf, sardines marinées,jambon, foie gras) 
•  

Plat du jour 11,50€

 

 

 

 

 

Formule DUO à 22,00€

Entrée /Plat ou Plat / Dessert

                                                                         du menu à 29,00€

 

 

                                                                      Formule DUO à 19,00€ 

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

                                                                           du menu à 19,00€

 

 

LES COQUILLAGES

 

12 Huîtres 19,50€ 9 Huîtres 15,50€

 

6 Huitres 11,50€

 

 

 

LE PANACHE : 25€

 

 

9 huîtres, 12 moules, 6 crevettes

 

 

LE DEGUSTATION : 37€

 

 

12 huîtres, 14 moules, 6 crevettes, 3 langoustines

 

 

LE SUPREME : 73€

 

 

24 huîtres, 24 moules, 14 crevettes, 4 langoustines 

1 homard

 

 

 

• LES ENTREES

 

 

Moules gratinées 13,90€ 

 

• Salade d'encornets au xérès 14,10€
•  
• Foie gras poêlé sur lit de poires, sauce vanillée 19,10€ 
•  

Tartare de Boeuf sauce Gribiche (garniture salade verte)13,90€ 

 

Buisson de Crevettes 13,80€

 

• Marinade de Sardines à la Sétoise 9,90€
•  
• Soupe de poissons 10,80€
•  
• Salade de Cabecou du Périgord sur toast10,90€
•  
• Foie gras de canard mi-cuit & son confit d'oignons 14,90€
•  
• Salade Tournesol 18,50€(cabecou, tartare de boeuf, sardines marinées, jambon, foie gras) 

 

 

• LES VIANDES

 

Filet mignon de Porc au chorizo doux 19,90€

 

• Entrecôte nature ou sauce poivre/ roquefort/ bearnaise 21,90€
•  
• Tranches de magret au porto, radis noir 20,20€
•  
• Souris d'agneau rôtie, balsamique & cacahuètes grillées 23,10€
•  

Le Burger du Tournesol 17,50€

 

• LES VEGETARIENS

 

 

• Gnocchis poêlés sauce tomate & fromage 14,90€
•  
• Omelette au fromage ou aux fines herbes 16,10€
•  
• Méli-mélo de fromages & crudités 14,20€

 

LES POISSONS(Tous nos poissons peuvent être servis grillés)

 

Assiette de poissons grillés pour 2 personnes 61,80€ 

 

Dos de cabillaud aux agrumes19,80€ 

 

• Médaillons de Lotte, sauce rhubarbe 21,60€
•  
• Calamars à la plancha, grappe tomates frits 25,10€ 
•  

Gambas flambées au Pastis 30,60€

 

Sole entière meunière ou grillée 26,90€ 

 

Turbot entier grillé à l'huile d'olive 29,80€ 

 

• Truite pochée, sauce à l'anchois17,50€ 
•  

 

 

LES DESSERTSà commander en début de repas

 

Déclinaison de crèmes brûlées : vanille, chocolat, café11,70€

 

Tarte tatin & sa boule de glace vanille12,40€ 

 

Crêpes "Tournesol" 12,90€ 

 

Coupe de glace (3 boules) 9,00€ 

 

•    Thé gourmand 9,70€ 
•  
•    Omelette Norvégienne 15,70€
•  

Moelleux au chocolat maison, glace Vanille 12,50€ 

 

Millefeuille Berbère à la fleur d'oranger, trait de Touron 13,10€

 

Assiette "Tournesol" 15,90€ 

 

Gaufre maison, verrine de chocolat 11,10€ 

 

Ardoise de fromages9,00€ 

 

Café gourmand 9,10€

 

 

MENU ENFANT 13,50€ ( jusqu'à 10 ans seulement)

 

Salade de Cabecou chaud sur toast 

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Dos de cabillaud

Tranches de magret

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Gaufre au chocolat