Nous avons sélectionnés pour vous différents vins se mariant avec les plats proposés
Les Vins Rouges
Bordeaux
Château La Bouyère …….. 24,00 € (75cl)
Désignation: Bordeaux rouge
Cépage : 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc.
Le nez puissant livre un bouquet de fruits rouges croquants, arômes de cassis et de mûres avec des notes épicées. Bouche aromatique, ronde, généreuse, ample et équilibrée.
Château Dubourg …….. 39,00 € (75cl)
Désignation : A.O.C Saint Emilion
Cépage : 80% Merlot et 20 % Cabernet Franc
La robe du Château Dubourg est belle, vive et soutenue, en bouche il est corsé et structuré. Ce vin est de toute beauté et possède une bonne trame tannique et une belle densité de bouche. Ce vin généreux et expressif accompagnera parfaitement les viandes et les fromages.
Beaujolais
Saint Amour Vignobles Bodillard …….. 26,00 € (75cl)
Désignation: A.O.C Saint Amour.
Cépage: Gamay
Une belle robe rouge et un nez envoutant font de ce Saint Amour un vin aromatique et soyeux.
Marie-Louise Vignobles Bodillard …….. 30,00 € (75cl)
Désignation: A.O.C Morgon.
Cépage: Gamay
Marie-Louise était l’arrière grand mère de Renaud & Jérémy Bodillard. Vin riche qui marie les arômes de fruits rouges à ceux du bois (vanille). Un rouge profond et dense. Des parfums de cerises mures. C’est le vin emblématique du Domaine.
L’Auguste Vignobles Bodillard …….. 39,00 € (75cl)
Désignation: A.O.C Morgon.
Cépage: Gamay
L’Auguste était le mari de Marie-Louise. L’âge des vignes, la méthode de vinification et l’élevage font de ce vin une exception. Ne cherchez pas à l’identifier, il est inconnu et rare. Son équilibre et sa complexité sont simplement incroyables. Ce vin est à l’image de ce personnage exceptionnel, puissant et généreux.
Vallée du Rhône
La Vieille Ferme Famille Perrin …….. 22,00 € (75cl) / 14,00 € (37,50 cl)
Désignation : AOC Ventoux
Cépages : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Vin fruité et gourmand, aux notes de fruits rouges et de griottes. Très frais avec des tanins peu marqués, La Vieille Ferme est sans prétention, archétype du vin plaisir : authentique, sincère et goûteux.
Les Cristins Famille Perrin …….. 32,00 €
Désignation : A.O.C Vacqueyras
Cépage : 75% Grenache, 25% Syrah
Belle robe violine profonde. Le nez est puissant, avec des notes de fruits noirs comme la mûre et d’épices poivrées. Toute en élégance, avec une jolie tension, la bouche exhale des arômes d’olive noire et de réglisse.
Les Sinards Famille Perrin …….. 45,00 €
Désignation : A.O.C Châteauneuf du Pape
Cépage : Grenache – Mourvèdre – Syrah
Elegante robe d’un rouge rubis intense. Le nez est tout en délicatesse, avec des notes de fruits rouges, de chocolat et d’épices douces. Parfaitement équilibrée, la bouche soyeuse développe des arômes de fraises et de prunes bien mûres et finit sur une très belle longueur .
Savoie
Mondeuse Barlet Frères …….. 24,00 € (75cl) / 15,00 € (37,50cl)
Désignation : Cru Jongieux – Mondeuse de Savoie
Typiquement savoyard, tannique, âpre et charpentée, d'une couleur soutenue. C'est une association idéale avec une viande rouge, un gibier ou un fromage de pays affiné.
Les Vins Blancs
Bourgogne
Saint Véran Vignobles Bodillard …….. 29,00€ (75cl)
Désignation: A.O.C Saint Véran, Cru de Bourgogne.
Cépage: Chardonnay
La Perle de Bourgogne, vin blanc charnu et arômatique. Avec des arômes d’abricot, d’agrumes mariés aux fins arômes du fût. Une très belle couleur jaune légèrement dorée. Vin sec (sans sucre résiduel).
Savoie
Sainte Dominique Domaine G&G BOUVET …….. 34,00 € (75cl) / 22,00 € (50 cl)
Désignation : A.O.C Chignin Bergeron
Cépage : 100% Bergeron (Roussane)
Vin expressif et racé à l'intensité aromatique exceptionnelle. Vin généreux et rond.
Cru Merestel Barlet Frères …….. 29,00 € (75cl) / 17,00 € (37,50 cl)
Désignation : A.O.C Roussette de Savoie
Cépage : Altesse
Le plus noble des vins de Savoie est légèrement moelleux et doté de parfums finement nuancés (accompagne terrines, foie gras, poissons en sauce).
Les Vins Rosés
Savoie
Les Pierres Roses G&G Bouvet ….. 26,00 € (75cl) / 18,00 € (37,50 cl)
Désignation : Vin de Savoie
Cépage : 100 % pinot noir
Robe claire, bouche ronde et souple avec un nez de fruits frais.
Les Réserves du Belvédère
Blanc de Provence, Domaine de Valbourgès (Var)
Rosé de Provence, Domaine de Valbourgès (Var)
Rouge du Rhône, Merlot
Tarifs
Pichet 50 cl …….. 13,00€
Pichet 25cl …….. 7,00€
Au verre (12cl) …….. 4,00€
Les Champagnes et Méthode traditionnelle
Crémant de Savoie Barlet Frères …….. 30,00 € (75cl) / 6,00 € (12cl)
(40% Jacquère, 20% Altesse, 40% Chardonnay ; élaboration et mise en bouteille à la propriété)